夏天适合吃的菜
$ Q/ O p* ?3 y0 ?苦瓜煎蛋! Y0 W8 m, t* ^$ @
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味/ P# g6 U6 {7 G/ @
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
) c6 ?% B' i; `* d3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝; h m( K o; o- }3 S% w' a
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
1 Q% n- M9 L' b6 A, R7 E2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下4 r/ i, C- g* w2 ~' l9 o2 W7 u. z# S& t0 n
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了 r' ?# _& X& V
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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