【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：

1 K# l! i& t: D, |绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

& n  Z, z6 H; Y" ~& K9 Z这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
. [: Z3 ?) a. z9 @7 x7 R1 o

" A! V5 z8 c$ C8 b2 P

6 S! \$ X. P! V! F兵临城下

带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。




: R) N1 r8 Z! i1 k7 C7 T

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
' D# f& q' Q' T7 l

7 [( s2 c* ^% u" T/ Q* l/ a
& u+ ]+ f* u. i5 [

: B/ G4 d4 p. H& Q) a

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

3 q0 r) K0 A; L1 |
; x4 c1 a3 n+ T8 _, o9 ]水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
- {+ N" h. Z9 n6 R! S
2 V) I8 ]; G' s5 J# p9 H- S8 K' Q然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

" |) I" A4 C2 Z1 E- @8 X4 k) ]其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
# x! T4 O: J4 |2 L
看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕
( _1 p6 n- U4 R  s9 l2 p
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

- `% O9 X0 v& R2 o; Z
  D8 Z' z5 e+ h4 }9 o  A       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
" z9 `0 p$ [# D/ W0 n       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
$ N, Z% N2 \+ F% T# c( j
( z; q1 q& `' U8 N3 C6 Z6 n( a

9 j- n+ `$ j  V7 D3 G9 P1 e      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
9 l0 o' E9 h( W) I" J; k0 R偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

5 C! d4 b0 F6 O: ?" L
& r- @4 W$ ?4 H! T再来几张......
0 r7 T1 G4 Z+ E$ a5 x
6 |, T) V* r& f+ V: P

4 p  j% j: D6 ?0 P" ?" Y, n* e' D
. c4 H, _: K4 a: @2 \* D# g6 d5 C

' a& H& S7 d5 c5 b

' p# ~4 i% c9 B8 [* `. q


; \  i8 `: G* f' z6 l1 P/ x2 y  X
, z6 }1 h8 w3 w! m5 k

9 q! w2 k- {- P$ z5 Z5 T

/ u# T3 V+ M; U+ y# b$ u0 h) r
* S' c7 V8 X4 \! Q5 J0 {


) f/ E5 j/ U+ [* I
5 Z! m) V  `' f! Z) P6 v1 R  \/ A