|
|
电脑一族伤眼，先从视力衰退开始。介绍一组药膳方，以推迟视力衰退，预防眼病。. H% Y P: ^4 n' E
枸杞叶猪肝汤
" _3 }; Q/ c9 K1 N) ` 配料 猪肝150g，枸杞叶250g，鸡汤4碗。
~& s* D$ q" q1 _& V8 M 制作 将猪肝洗净后，切成片状，用姜丝和黄酒拌匀，枸杞叶用水洗净后待用。猪肝和枸杞叶用滚水烫一下。将鸡汤放入锅内煮开，调味后放入猪肝和枸杞叶，稍微煮一下即可食用。
a; |8 v6 t! u4 _6 \0 ?/ K( n, d$ ~ 功效 猪肝味甘苦，性温，补肝，养血，明目。枸杞叶味甘苦，性凉，除风，聪耳，明目。本方主治视力衰退、贫血。
5 J" c* M8 L- V& Z( L2 e 夜明砂蒸猪肝$ y* H- I, R. Y. F! z
配料 猪肝150g，夜明砂10g。
) s* G5 L* D. S8 f! q 制作 将新鲜猪肝洗净，切片，置于碗内。夜明砂倒入碗内，搅拌均匀，隔水蒸一小时，趁热服食(可稍加些盐)。每日或隔日一次，服3～5次可以见效。
& w$ {$ {1 C- T- N: n 功效 主治视力衰退、眼疾。
1 ^/ i8 w% K* s5 ?6 q+ ~. Z 朱砂蒸鸡肝8 D+ d% j& S& O
配料 朱砂3g，鸡肝2副。1 F( [, \+ K% ~; x$ `
制作 将鸡肝洗净后切成小片，将朱砂与鸡肝拌匀后放入瓷盘中隔水蒸一两个小时，调味后服用。朱砂不宜多服，同时不宜用火炮制，以免汞中毒，所以须隔水蒸食。
- d6 d' q, \! H4 P 功效 朱砂味甘，性寒，无毒，益气，使人耳聪目明。鸡肝味甘性微温，治肝虚目暗。本方治视力衰退、夜盲症、眼角膜软化等。7 Q9 ]0 d0 P! e; T: ~& V* q9 O7 ?
枸杞叶羊肾粥
7 w; R! y+ S, ?, L0 F 配料 枸杞叶100g，羊肾一个，大米适量。
3 j# \% f7 U4 D. ? v% J 制作 将羊肾洗净切块，加枸杞叶、大米及水适量，文火煮粥，加食盐调味后服食。
$ i7 ^- {4 U u! y' d 功效 枸杞叶羊肾粥源自古方，《圣济总录》记载：“治阳气衰，腰脚疼痛，五劳七伤，枸杞叶羊肾方。枸杞叶一斤、羊肾一对细切，米三合，葱白四十茎。上四味细切，加五味煮粥如常法，空腹食。”$ [! J, k8 m% F! T
枸杞叶，味甘苦，性凉，入心、肺、脾、肾经。功能补虚益精、清热止渴、祛风明目。《本草药性备要》记载，它能“明目、益肾亏”。《本草备要图说》记载羊肾能“助阳”。本方补肾益精明目，适用于老人视蒙(看物不清)，肾虚阳痿，肾虚腰痛，肾虚耳鸣，夜多小便等。: K- l, G5 l$ o
注意羊肾要切开，剔除白色筋膜，洗刷干净，以去除臊味。0 _% Z0 P; j; y, J& O
枸杞子具有补肾强身、养血美容等作用，而且性甘味平，不寒不热，安全无毒，可以经常吃。 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-7-30 12:29
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2008-7-30 12:58
发表于 2008-7-30 13:07