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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:, Y3 z) T) U9 W" `7 x
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥4 e7 ]! c4 C$ z; X
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。& y; a8 w$ j# P* K" o6 j
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
5 s: p1 J! G( D/ L; B) P. R提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
) v6 v: `: X% @7 z [# T. L3 O% @# P莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
' R4 y1 I8 p8 `$ L: G3 d0 f9 j做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。3 g+ u; j& N" ~7 \
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹+ p {7 ?- H+ {$ n; J% P6 \
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
9 L+ W- ]: k& ?+ H做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
( `5 P1 L0 q v提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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: O R& L5 r* X$ F- A1 g补中益气——白糖蒸山药
( _" Y8 d$ K: x' r) G$ @/ C山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。; S! Y& d2 |# v P& l3 R; b8 c8 y
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
2 }- F% I3 l2 }8 G+ U* k提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。7 R0 ]" V% K" m( q
]- ^. |: I- P, c, @口干舌燥——乌龙蜜茶
- Z [1 [& q$ Q1 v" ?6 p! ~( n吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
6 s/ z: r: K" l做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。) J* ^& ]' Z9 r' ?
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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