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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:2 W4 o; u/ Y9 t. }$ N
% G: W ^8 _! g7 E- z2 @5 }轻微干咳——糯米百合甜杏粥4 X% u- Y+ l4 a. Q" a
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。$ m1 _- w$ _5 d7 F
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。+ x- \7 w* J1 O8 d. z
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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# _$ \* c4 {; v+ {& y0 o [心神不宁——莲子糕
5 U/ a$ D3 b2 N1 Y% D0 ~莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。* z* a( r7 \& A' Z- H7 T
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
8 G# i( S' `) O! {3 c- f提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。1 D4 L% u1 j, h& U. _2 X) [
" [# H! y: j/ o( c+ \3 R面色晦暗——冰糖银耳羹5 A5 s) k: P- _9 K
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。# o! O( E8 ~" z0 _8 X
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
6 K$ V. U X+ s, ^提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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/ v" c$ d! B v* l( w$ `补中益气——白糖蒸山药
# y. s8 H+ e1 a: m' J山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
/ p! n! u: R; Z9 f c做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
" S, r5 K% ]. q% c0 I+ J提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。+ d0 W& u7 Y8 z% C" e/ s
9 z4 d5 X3 s+ \0 r# B$ J口干舌燥——乌龙蜜茶
# t. @$ _8 h# ?7 l' @. u吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。) |. W, Z- @3 G* _& O
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
- ^- B8 e& d! ]0 F) {+ n- w提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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