|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:1 Q7 w1 p: \7 p) f
* w0 ]4 V7 k0 M轻微干咳——糯米百合甜杏粥* ]5 _8 o1 R; h- Q2 g
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
9 C7 }7 N |6 s9 l做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。5 @; M) `4 e! Q5 j( T% ^$ L9 w
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
3 u! ~' @2 {1 Y- _% T$ o' @9 t# q. g# k" \0 t
心神不宁——莲子糕
1 L& _0 I- U" D; B& k' l莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
. H3 F) s8 o( g* ^5 i1 ~0 v做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
6 d- K2 O4 k, I4 ^3 d/ e4 I提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。. y. [- B) D3 p* Y. A3 E! ^& x9 E
7 [: X; Z K, F" g4 [面色晦暗——冰糖银耳羹" A5 G4 Y: y7 X3 J
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
* J4 y& n! }% Y6 P, E4 `做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
; [9 j6 v. b' b, E提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。. |& i& R/ b. m
# `2 g/ l/ G" ^8 x! g1 j% {
补中益气——白糖蒸山药
0 ]0 k0 ]% U2 L9 q0 T) S山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。2 z& `4 K% H7 _+ [ C: m& W
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。: i: @( a) t; V+ w( b) B; q# w* ^
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。5 L n& B9 o* M+ z4 ]5 ?( m5 g7 _; F
0 O8 ^, o: o8 `$ K5 r* z! m口干舌燥——乌龙蜜茶
) S: N% H7 M- N% n, ~+ @吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
5 S/ Q& C* ~# A U) s做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
5 h9 e6 T$ g1 {+ ^. Q% U5 f提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|