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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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重点二 ·牢记米饭的热能
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/ \9 D7 o" a0 Q* R0 i* h 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一
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米饭的份量 能量
4 d; O' t( h7 t5 B7 `) V 半碗 81kcal 7 x) A' i0 A" D. D) }! Y
松松的一碗 163kcal 3 r# p, i/ g9 a% S
普通的一碗 244kcal
8 W I2 @1 z4 ?6 p) B 尖尖的一碗 326kcal 3 m% }4 a/ m/ n. d* v7 k+ M+ d
一盆饭 370kcal * O% W2 |; w' S' z
一份便当 296kcal
* m5 s3 s' ^0 F* ] 一个饭团 148kcal
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重点三 ·在饭中加料
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
4 ?/ w+ F x+ O! l' G8 y 蛋丝寿司饭 426kcal
" G" g- O/ x0 g/ Q4 V 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal $ A( f, P' ~4 p* C$ O' e2 D0 x
材料少的炒饭 575kcal 0 Q, u* D3 i! c, [# J0 S- }
肉菜饭（西班牙式） 263kcal
; M0 G6 G4 f% X6 H 奶油饭 344kcal * H* Q7 Q4 S) R5 U
: }, ?) p: h" d' y; l 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等* O/ y( U) K4 x5 T8 W' Q
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39