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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
z- ^8 v& ^. c }材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
4 }9 O2 C& Z2 e2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
9 I$ |, S" l( \; k/ g: x 做法: ( r/ e% t( D& B, S" o( S. w0 v4 J
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 ! X+ K- s5 _& d9 k% i& |" c
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
1 h" U* M. Y/ B: ?1 u5 s 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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